대저토마토 효능, 제철, 보관법 총정리 | 단짠 풍미의 비결

대저토마토 택배박스

육아를 하다 보면 어느 순간, 나만을 위한 소소한 즐거움이 정말 간절해질 때가 있잖아요. 전복이가 낮잠 자는 틈을 타 커피 한 잔 마시면서 뭔가 맛있는 걸 먹고 싶다는 생각이 스멀스멀 올라오더라고요. 마침 오늘의 과일 라이브 쇼핑을 보다가 딱 눈에 들어온 게 바로 대저토마토였어요. 봄이 되면 꼭 한 번 먹어야지 했는데, 이번에 드디어 김성중 대저토마토 2.5kg 한 박스를 질러봤답니다.

 

박스를 열었을 때의 그 설렘이란! 묵직한 무게감이 느껴지는 검정 박스에 토마토 캐릭터가 그려져 있는데, 뭔가 신뢰감이 확 올라오는 느낌이었어요. 상자를 여는데 토마토 특유의 싱그러운 향이 확 올라왔고요. 아직 덜 익은 초록빛이 감도는 것들도 섞여 있고, 빨갛게 잘 익은 것들도 있어서 익어가는 정도가 다양했는데, 오히려 그게 더 좋았어요. 한꺼번에 다 익어버리면 처치 곤란이잖아요. 하나씩 후숙시켜 가면서 며칠에 걸쳐 즐길 수 있겠다 싶었거든요.

대저토마토

대저토마토는 부산 강서구 대저동 일대에서 재배되는 토마토로, 이 지역 특유의 미네랄이 풍부한 토양과 기후 덕분에 일반 토마토와는 다른 '단짠' 풍미가 난다고 알려져 있어요. 저도 사실 그냥 토마토 아니야? 했는데, 한 입 먹어보고는 생각이 완전히 달라졌어요. 첫맛은 달콤한데, 씹을수록 뒤에서 살짝 짭조름한 미네랄 느낌이 올라오거든요. 그게 뭔지 모르게 자꾸 손이 가는 이유인 것 같아요.

대저토마토 주요 영양 성분

과육은 일반 완숙 토마토보다 훨씬 단단하고 아삭했어요. 칼로 잘랐을 때 무너지지 않고 예쁘게 썰리는 그 질감이 어찌나 만족스럽던지요. 속이 꽉 차 있고 수분기가 적당해서 샐러드로 먹기에도 딱이었어요. 전복이 수유 시간 사이사이에 제가 몰래(?) 혼자 간식으로 야금야금 먹었는데, 피로한 육아 중에 이런 소소한 즐거움이 얼마나 큰 위안이 되는지 몰라요. 남편도 저녁에 한 개 먹어보더니 "이거 그냥 토마토랑 다르다" 하면서 바로 좋아하더라고요.

대저토마토 맛있게 먹는 법

저는 주로 냉장고에 잘 익은 것들을 넣어뒀다가 차갑게 해서 먹었는데, 차가워지면 단맛이 더 진하게 느껴지더라고요. 부라타 치즈랑 같이 카프레제로 먹으면 더 맛있다고 해서 나중에 한번 도전해볼 생각이에요. 아직 이유식을 시작하지 않은 전복이한테는 못 줬지만, 나중에 이유식 시작하면 으깨서 한번 줘봐야겠다는 생각도 들었답니다.

대저토마토 보관 꿀팁

2.5kg이면 많을 것 같아도, 막상 먹다 보면 금방 줄어들어요. 사이즈가 다양하게 섞여 있어서 먹는 재미도 있었고, 작은 것들은 당도가 더 진한 것 같기도 했어요. 봄 제철 대저토마토, 가격 대비 정말 만족스럽고 다음 시즌에도 꼭 다시 구매할 것 같아요. 맛있는 제철 과일 챙겨 먹는 작은 사치, 육아맘들한테 강력 추천해요. 신맛 약하고 단짠 풍미 좋아하시는 분들이라면 더더욱요!

 

 

※ 이 포스팅은 개인 구매 후 작성한 솔직한 후기입니다. 광고 및 협찬이 포함되지 않은 100% 자발적 리뷰예요.

 

 

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